新鲜的野葱闻着像葱一样有一股辛香的气味,上头的叶子颜色鲜绿,中间掰开却是空的。还有一种和野葱长得很像的野菜叫做葱兰,但葱兰叶子是实心的,叶片瞧着也更扁平一些。葱兰是有毒的,不能吃。
这么新鲜的野葱,霍长宁瞧着都有些馋了,对江云苓道:“今天挖到了野葱,也不知道娘能不能留下一些来做个煎蛋吃。”
闻言,江云苓笑了笑,垂下的发梢弄得他的鼻尖有些痒,可他满手都是脏的,只能用手腕蹭了蹭,又道:“怕是不行,如今这个时候,野菜卖的正贵着呢,大伯娘怕是不舍得留着自己吃的。”
听到这,霍长宁也叹了口气,其实他心里也知道自己这个想法不现实。
如今城里的野菜越来越贵,最高的时候都卖到五文钱一斤了。刚开春,家里也没什么能做的,也就指着挖点野菜赚钱了,他们家今年想省下些钱来在村里多买块地,如此,可不得紧着点。
像是野菜这些东西,又好弄,又难得能卖的上价,自家嘴里少吃一口,就能多换出几文钱来,那过日子,可不就是从平时这样一文一文的省下来的嘛。
反正等过了二月以后,那野菜就能发的漫山遍野的到处都是,到时候再想吃,那爱怎么吃都行。
霍长宁也明白这个道理,所以他只是嘴里说说,其实心里并没有埋怨的意思。地和口吃食之间孰轻孰重,他还是分得出来的。家里买地那是大事儿,这是往后能一代一代传下去的。
虽说他往后也是要嫁出的,家里的田地传承实际上和他没什么关系,但娘家日子过得好了,他将来在夫家也能挺直腰杆,自然也盼着家里的日子能过得更好一些。
江云苓喜欢极了他这样的性子,于是笑着安慰他道:“别不高兴了,这次挖回去的野葱我打算给家里留点儿,到时喊你过来一块吃。”
“真的吗!”霍长宁听完这话后果然眼前一亮,听到有的吃,也不觉得累了,笑眯眯道:“苓哥哥,你真好。”
两人挖完了这边的野葱,又背上竹筐往旁的地方找。
这会儿和刚入冬那会差不多,得便挖边挪地方才行。
除了野葱之外,两人后来还找到了点新鲜的枸杞芽,都是嫩叶,因不多,两人便一人摘了一点分了,回家不管是和下水一块滚汤也好,用来熬粥也好,都好吃。
野菜挖完只装了半筐,两人又开始打猪草。
除了人,家里的牲畜经了一个冬季也都得来点新鲜的青草,像是知道开春了一般,家里那头猪日日在猪圈里嗷嗷叫,像是在提醒家里人该去给它打草吃了。
荠菜除了人能吃之外,猪也爱吃,不过荠菜都是留着卖的,又瞧见山里长了些野豌豆,霍长宁说猪也爱吃这个,尤其是野豌豆的叶子,于是两人便打了一些来,初此之外还割了不少青草,放在竹筐里压实了,这才背起竹筐准备下山。
要走的时候,江云苓朝着后头喊了一声“金点儿!”
“汪!汪汪!”狗叫声从远处传来,而后便是一阵“窸窸窣窣”的动静,很快,狗崽便从草丛里钻了出来,它抖了下身上的毛,然后过来贴着江云苓的腿蹭了蹭。
狗崽如今已经有四个多月大了,开始抽条了,一个冬天吃的好,它的身体和四肢显而易见都开始长得高壮了一些,不似之前那样奶圆奶圆的了,一双眼睛又黑又亮,瞧着威风了不少,但还是爱黏着江云苓。
许久没带狗崽出来放风了,于是江云苓今天上山挖野菜也把他带了出来,让它在山上跑一跑,不然总憋在家里也不好。
狗崽果然玩的很高兴,不知道去哪里钻了一圈,身上粘了不少草屑,身上的毛也变的乱蓬蓬的。见状,江云苓笑了一下,拍了下它的头,道:“你这是去哪里滚了一圈,玩儿的这么脏。”
只怕一会回家给他梳毛又得要好一阵了。
两个小哥儿带着狗崽一块下了山。
新鲜的野葱用井水反复洗几遍清洗干净,露出底下白色的根,瞧着就鲜嫩,连底下的根须都不用切,连带着上头的嫩叶一起切碎,再往里头磕两个鸡蛋进去搅散。
锅底刷上一层油,等着锅热了,然后将野葱和蛋液一块淋上去。
随着“滋啦”一声,白气冒起,锅里的蛋液很快便鼓起一个又一个的气泡,颜色也变得金黄。
野葱的葱香加上煎蛋的焦脆,咬一口,满是春日里的味道。
——
春风拂过田野和树梢,带来层层新绿。
二月下旬,山里的绿意更浓了,田里的麦子喝饱了水,变得油油绿绿的,农人见到免不了为之欣喜,即便还不到开始春耕除草的时候,每日也要去田里转一转才能安心。
两只燕子交缠飞过,长长的尾巴似剪刀一般。春天到了,它们也从南方越冬回来了,正忙着衔泥筑巢,屋檐底下不时能听见燕子“叽叽喳喳”的声音。它们被视作是吉祥的鸟,村里人见它们在自家屋檐底下筑巢都不会驱赶,反而很是高兴。
山间小溪里。
几只小鱼正随着摆动的水草轻轻摇动双鳍,忽然,“扑通”一声。
一颗石子落入水中,将原本清澈的山溪搅的浑浊,溪水里的小鱼也受到惊吓,摆着尾巴迅速的游走了。
又是“扑通”一声。
江云苓托着腮坐在溪边,手里的石子无意识的扔进溪水里。
随着日子一天比一天暖和,山里发出来的野菜越来越多,于是野菜的价格也渐渐下来了,从一开始的五文钱一斤掉到了三文钱一斤。
前些天,趁着野菜价格高的时候,江云苓和霍长宁一连挖了好几天的野菜,在家洗干净了,然后放到霍青的肉摊上一并卖着。
他们的野菜收拾的干净,洗过,根上也没有泥巴压秤,自然卖的好,卖了几天,两家人分完一家还能得一百多文钱,也算是小赚一笔了。