鹅绒锁

第176章（第3页）

慕斯液做好，接着就是加入各种口味的原料。

例如浓郁的抹茶丶酸甜的蓝莓丶清爽的椰浆椰蓉等，让它们充分与慕斯液搅拌均匀，就能送去一体机中间冷藏层冷藏。

一刻钟后，萧悦将它们取出，鼻腔之间可闻的就不止先前浓郁的蛋糕味，还有清甜的慕斯。

慕斯蛋糕做法就是如此简单，其实到这一步已经算完成，但为了卖相还可以再进行简单的装饰。

蓝莓味便点缀几颗圆滚滚带白霜的蓝莓；椰奶味则撒上飞雪一般的椰蓉；抹茶味操作相同，但抹茶粉更加细腻。

萧悦将它们和蛋糕一样暂时放到一边，接着制作最后一个新品，外酥脆里爆浆的泡芙。

泡芙需要用到火，一体机的操作台上正有可控温的瓷面板。

萧悦找了口小锅放上去，往里加入水丶奶油丶面粉搅拌，然后全程最小火开始翻炒。

直到面糊变成米白色的软面团，再加入鸡蛋液让面团变得粘稠，最后就能装进裱花袋，挤成比鹌鹑蛋大一些的面糊进行烤制。

这样就是一口一个的酥脆迷你小泡芙，当然，出炉后还需要在底部挖个小孔挤进馅料，做成爆浆的状态。

萧悦做了两种口味，一种是最简单的原味奶油，一种是芋泥芝士。

因为只需要做样品，所以迷你泡芙并不多，细数也才十来个。

萧悦点击了操作台的记录按钮，泡芙的制作过程就被一体机自动记录下来，此后只要放置对应的食材，就能自动分辨并开始制作。

其实最方便的是甜品的步骤配方能同步至复制传送机，晚点萧悦就能直接发给方三红。

有图有细节，学一学应当便会了。

当然，现在最重要的是把制作好的三种甜品，用烘焙一体机开始进行生产一条龙。

萧悦按照顺序依次投放，等所有种类和口味都做出足够的数量时，她终于往嘴里丢进一颗泡芙，满足的喟叹一声。

此时午时过后，火锅店最火热的阶段过去。

花金金和花灿灿一过来，满鼻腔都是昨晚那种浓郁的蛋奶香味，不同的是今天的更加丰富。

两人看向后院摆满了甜品的桌子和小推车，震惊「哇」了一声。

「快来，先尝尝看。」萧悦招呼她们，语气是自信满满：「待会儿就能直接上新。」

姐妹俩都傻了。

昨晚提出开启新系列，今天中午制作新系列，下午就能直接上新……

这是什么速度！

不过花金金和花灿灿仅仅只是震惊，要说半点犹豫，那是绝对没有。

她们已经能够想像，甜品系列会让月汀自助的生意到达什么样火爆的程度。

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