如此,孙淼也期待起来今天?的午饭。
不过?比较可惜的是,她?们到的时候,苏瑞希被服务员告知:新?请的淮扬菜大厨今天?不上班,还?是往日里的厨师。苏瑞希也没意?见,只是和孙淼跟着?服务员进了定好的位置。
进入圆福楼的时候,孙淼真觉得自己有点像刘姥姥进大观园。明明是私房菜,但是酒楼占地面积却很大。在寸土寸金的地方,还?并非是郊区的位置,购买下这么一大片,真的很奢侈。
从停车场下来,孙淼一开始甚至以为苏瑞希来错了地方,到了什么古典园林来。但来到门口,看到迎宾的服务员和上面的牌匾“圆福楼”三个字,才知道没走错。
圆福楼的正门很大,而且进门还?要跨过?“坎”,走进去?里面之?后,首先穿过?门厅、进了前院,再往里面走。穿过?前厅,服务员带着?孙淼和苏瑞希往一边去?,还?和苏瑞希介绍。
“苏小姐,今天?天?气很好,您选的涉水花厅正好可以在外面摆桌子,要不我们移步到厅外如何?当然,如果您不想看到其它厅用餐的客人,我们也可以选择在花厅内用餐。”
苏瑞希是都可以的,就询问了孙淼。孙淼眼?睛亮了亮,她?还?没在苏式古典园林的花厅外吃过?饭。都不用她?回答,看她?的表情苏瑞希就知道了答案:“那就在外面用餐吧。”
服务员将她?们俩穿过?游廊到了花厅内,请她?俩在偏厅的太师椅上坐下,又给泡了茶:“二?位客人稍等,一会?儿外面就布置妥当了。”穿过?花窗看去?,果然外面有工作人员正在摆放桌椅。
服务员也适时递上菜单:“二?位客人先看看,今天?吃些什么?”
苏瑞希和孙淼凑在一起想着?要吃什么,而服务员就站在旁边。她?的服务水平很好,在她?们有需要的时候她?会?适时讲解并且推荐,如果什么都不需要就站在一边把自己当个摆件一句话都不说。
“这家的扬州炒饭挺出名?的。”苏瑞希卖弄着?从嘻哈妹和自家助理?那得到的消息,从服务员那里抢了工作,为孙淼推荐着?圆福楼的美?食。
“他们家还?新?来了一位淮扬菜大厨,大煮干丝最?为擅长。但这位厨师中午不在,今天?中午应该还?是之?前的淮扬菜大厨。”苏瑞希说了不少,最?后两人也就点了四道菜再加个扬州炒饭,主要她?们就两个人,的确吃不了太多东西。
服务员记下了菜品,就退了出去?。
除了扬州炒饭之?外,其它菜都是不容易见到的。荤菜点了一个淮扬菜的三套鸭和蟹粉狮子头,素菜点了一个清炒空心菜,凉菜点了个玫瑰红酒酿酥梨。
在她?们点菜的时候,外面已经布置妥当,另有服务员邀请她?们去?了花厅外面坐下。来到外面的时候,孙淼就因为景色而有些吃惊。花厅外面是个阳台,而再外面就是亭台水榭。
工作人员在阳台上放了古典家具,还?撑了一把大阳伞以防客人晒到太阳。少往前走一点,就到了边缘位置,有不到膝盖的石头围栏挡住去?路,而外面就是水池子。里面不知道几条锦鲤正在摇曳尾巴,游动着?圆滚滚的身子看着?十分惬意?。
就,她?真没想到饭店能做成这样。
有钱人的快乐,她?这样的穷人根本想象不到。
“孙淼,先坐下吧,一会?儿菜就来了。”苏瑞希走过?去?,拉着?孙淼坐在了桌子前,两人并非面对面而坐,而是坐在了夹角,就好像之?前她?们在孙淼的小餐桌上一样。
和苏瑞希说的一样,菜的确一会?儿就来了。这么大的饭店,肯定是要提前就备好菜的,很多东西都需要时间。要是等客人来了再从头进行制作,那估计客人得等的摔筷子走人。
不过?有一些耗时耗力的菜,是需要提前预定的。例如开水白菜和佛跳墙这种,又贵又麻烦材料还?贵,点的人也不会?太多,他们不会?每天?都备着?。
最?先上来的肯定是凉菜,昨天?她?们在家里吃了个花朵一样摆盘的糖拌西红柿,今天?这冰镇酥梨,才是真正的花朵造型。那梨子切块,还?是薄片,一层一层包裹起来,捻成了一朵白玫瑰的模样,俏生生落在白瓷盘上。
也因为浸润了红酒,所以沾染上了红色,看起来还?带着?粉红色。远远望过?去?,真有几分像是玫瑰。
还?没吃,孙淼就知道,味道不会?太差。那红酒浸润的足够,还?将花瓣晕染成了上下两节不同的颜色,就这个用心程度和功底,味道就不会?太差。它的摆盘也尽善尽美?,但孙淼还?是觉得不太满意?,因为——量太少了。
它装在好大的一个盘子里,孙淼觉得比自己的脑袋还?大,但实际上这多玫瑰花,都没孙淼的拳头大。
咱说,真就没必要用这么大的盆子。
不过?孙淼也懂,因为这一份就要188,是孙淼看了会?流泪的程度。她?还?是卖得太便宜了,她?根本不敢想这么点就要188,一瞬间就觉得自己腰杆子直了,她?那是卖得真不少啊。
她?计算着?自己的小钱钱,想着?刚刚点菜的价格。梨子切块188,清炒空心菜288,蟹粉狮子头588,三套鸭和扬州炒饭都是1888,合计4840。好像还?要服务费,五千块根本打不住……
要不待会?儿少买点护肤品化妆品吧。
第118章学无止境
孙淼挺穷的,也很抠,然而和自己的女朋友吃饭,钱总归是要出的。她没有打充脸充胖子?的习惯,她是预估过自己的钱包可以负荷,才决定?出钱的。
不过出这顿饭钱的代价就是,自己待会儿去逛街买护肤品和化妆品的时候,预算就得少一点?了。还在心里蛐蛐:看样子真不能在外面多吃,还是在家?吃吧,在家?吃,她肯定?养得起!
孙淼在想这些的时候,手下也没停下来,她想着188的凉菜能是什么样,就伸出了筷子?,夹起了一片来。那梨片犹如花瓣被孙淼从花朵上面采了下来,薄薄一层落在筷子?上,还有一点点汁|水正在往下滴。
切得挺薄的,如果?自己来,还能切得更薄,孙淼对自己的刀工,真有那个自信。她张开嘴,将梨片吃了下去。
别说,还真挺好吃。
孙淼给了这个评价,酒味并不是很浓,但?是冰冰凉凉还甜甜的,同时还有一点?不明显的酸味。
孙淼微垂着眼眸,很快就分?辨出来了:是红醋。红醋本身就不是多酸,而且颜色也是晶莹剔透的淡红色,夹在红酒里面很难区分?。但?红酒只是一个噱头,真的让梨片泡软上色、以及那从梨子?身上滴答下来的粉红色的水滴,都是红醋。
挺好吃的,酒味放的没多少、可见?红酒放的并不多。但?在服务员的介绍里,这个红酒是知名酒庄出品,显然是红酒太高了这盘梨子?的身价。但?说实?话,它的红酒含量根本起不来太大的调味,孙淼估计用?超市九块九一瓶的干红效果?也大差不差。
孙淼不是会说那种?扫兴话的人,所以也没说出心中的想法,苏瑞希吃了一片以后就放下了筷子?,反而看着孙淼,询问:“孙淼,怎么样,好吃吗?”她的语气有点?摇摆不定?,让孙淼不确定?苏瑞希想听到什么回答。