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200220(第23页)

“少奶奶,咱们每日杀了这么多猪,剩下许多猪肝猪心猪肺猪内脏和?猪下水要怎么处理?”崔庄头来问。

叶青青这才想起来,这天天杀猪,却是有许多剩下边角料。

“今日便先安排两三个大婶将这些?全都洗出来吧!天冷,西院小厨房能烧热水,用热水洗吧!”叶青青打算送一些?去娘家给周氏,其余的,她打算在院子里?卤一锅,给大家伙分着?吃。

至于那猪下水,叶青青也没想到穿越到这古代,竟然能直接实现肥肠自由,不过这玩意多了不仅难洗,也不能天天吃,她打算做一道以前家乡的特色菜,肥肠渣肉。

原本赵恒只是陪叶青青过来西院看一看,奈何叶青青一来看着?大伙都忙着?,见一旁还堆着?许多没有处理的猪头,这丫头便闲不住了,直接撸起袖子就开始忙着将猪头放到火上烧毛,忙前?忙后,完全没功夫搭理他。

明明院子里已经有许多人在干活,完全可?以将活都交给他们去做,这丫头非得?亲力亲为,大冷天的,小胳膊冻着也不怕着凉生病。

赵恒劝不动,只能加入陪她一起干活。

院子里?做工的庄户见自家公子都亲自干起了脏活,吓得?不轻,尤其是崔庄头,吓得?脸色都青了,战战兢兢请求叶青青指挥他们如何干就成。

叶青青想来不是这种端着?的人,她自己?想干便亲自动手了,不过烧猪头却是个体力活,要力气,叶青青便教?了他们如何烧,便去看一旁洗猪下水的大婶。

一走近就能闻到浓浓的臭味,叶青青忍不住皱眉掩鼻,赵恒更是闻着?这味道都有些?恶心反胃想吐,挣扎半天还是隔得?远远的站在一旁看着?叶青青。

叶青青见那大婶洗得?很是费劲,满满一盆热水,那猪下水一放进去便全是臭,叶青青实在是忍不住去灶房装了一撮箕草木灰,“大娘,这多余的水都倒了吧,用草木会将这猪下水里?里?外外用力揉,最后去溪边流水冲洗起来更干净更省力一些?。”

“当真??”那大娘将信将疑,都有些?不解,主家杀了这么多猪肉还不够吃,这臭哄哄的猪下水竟然都全部留下了。

“自然是当真?。”叶青青笑了笑,轻轻点头。

那大娘按照叶青青的法?子,盆子里?压根不需要加许多水,洗起来方便多了,且不知是不是加了草木灰的缘故,臭味竟然也没有那么浓了。

“少奶奶,年关了,庄子里?鸡鸭鹅下了不少蛋,是都送来府里?,还是拿去卖了换成银钱交回府上?”崔庄头如今关于庄子上任何事情都是第一时间跟汇报。

“鸡鸭鹅蛋?很多么?”叶青青想着?府上人多,若是数量不多便留着?吃。

“养了有几百只鸡鸭鹅,天冷后鸡倒是下蛋没夏天多,如今只攒下了不到一千二?百个,鸭子庄子里?孩子们喂养得?好,倒是下蛋正?常,攒了一阵子,有近两千多个,鹅蛋有近两百个。”崔庄头作为庄子里?的管事,对庄子里?一切事物?都了如指掌。

“这么多?”叶青青咋舌,若是留下吃还真?吃不完,“卖了吧!”

“卖是能卖的,只是,这数量多,庄户人家家家户户都养了鸡鸭,年关了,怕是不少人家也都攒着?鸡鸭蛋卖钱,怕是没那么好卖。”叶青青这个女主人管事之前?,崔庄头都是卖掉的,只是,这近年关,确实不好卖才来问一问这个新?进门的少奶奶。

“也有道理,那便都送过来吧!我来想法?子。”叶青青想到自己?之前?在叶家村的时候还想着?要做咸鸭蛋一直没有实现,前?些?日子看着?庄子里?天天送到小厨房的都有吃不完的鸭蛋鸡蛋,她也念着?要做咸鸭蛋和?松花蛋,这下正?好,全部都能实现。

若是做成咸鸭蛋和?松花蛋卖,就比较稀有了,想来销路很好。

崔庄头这么一提醒,叶青青觉得?自己?后面的日子怕是都不能出门了,年关要准备的东西实在是太多,她怕是根本忙不过来。

“你在想什么?”赵恒见叶青青皱着?眉头,忍不住问。

“在想你这家大业大的,我光是想着?如何将你这庄子里?的产出变成钱都已经忙不过来了。”叶青青戏谑一笑。

“忙不过来让他们去处理,从前?你还未进门的时候,都是他们处理,别累坏了。”赵恒才不忍心叶青青累着?自己?,这些?东西他从前?也不在意能不能挣几个钱。

“那不成,这些?都是顶好的东西,不好好利用起来可?惜了。你后面是不是没啥要忙的事情了?”

“你欲如何?”赵恒心里?只觉不太妙。

“我想腌咸鸭蛋和?松花蛋,你来帮我。”叶青青如今使唤起赵恒越发理直气壮理所?当然了,压根不管他的身份如何尊贵,从前?如何养尊处优。

“府上庄子上这么多人你还不够用?如今也要使唤我做苦力?”赵恒失笑,却并未反驳。

“他们是他们,你是你,你不一样。”叶青青不好意思的瞪着?他一眼。

“哪里?不一样?”赵恒心里?因为叶青青一句他不一样瞬间雀跃起来,他与她而?言是特别的存在啊,那还有什么不能答应的,可?他看她有点害羞的样子又忍不住逗她,想要知道自己?到底哪里?不一样。

“你可?是家属,是一家之主,这些?东西挣钱后都有你一半的。让你出点力气也不过分吧!”

第218章还自由

夜里,等四九和冬雪几人回来后,叶青青将几人叫到一边,将白日里做好的柿子叶猪油膏每人分?了?一罐,几个小?姑娘拿到那面?膏,皆是受宠若惊。

“夫人,我们也有吗?”春风不敢置信的看着送到手边的面?膏,要知?道铺子里最普通的面?膏都要一两银子。

叶青青笑着点头,“姑娘们都有,大家?这些日子在铺子里忙,早出晚归的,辛苦了?。”

叶青青肯定?的话一出口,姑娘们不约而同全?部?开心笑起来。

“少奶奶,您人真好。我们伺候主子这么多年,还从来没有哪个主子给我们过面?膏。”

叶青青微微一笑,很是温柔,“那以后有我给你们发。”

柿子叶猪油膏分?下去,叶青青给小?月多分?了?一罐,让她带给她娘亲。

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