鹅绒锁

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铺子开业第一日，总会吸引来一些客人的，再说了，如今是冬日，买肉的人本就比其他几个季节的人多呢。

喊了大伯一家和村里几个汉子来帮忙，在一群人热热闹闹的笑声中，两头猪不过一个多时辰就收拾好了。

霍青将肉杀好的猪肉往板车上抬。

风水先生算过以后，霍青最终将开业的时间定在了辰时二刻。

这还是因冬日里天亮的比较晚的缘故，要是到夏日里，还得往前挪，挪到辰时一刻。

没办法，会来坊市买肉的大多都是买回家去中午回去做的，越早来买到的肉越新鲜，因而他们开门做生意自然也得早一些才行。

这会儿才刚卯时正刻呢，还早。

三人在家吃早食。

今日江云苓特地将早食做的比平日里丰盛些，还不知得忙到几时才能吃晌午饭呢，早饭不得吃的扎实一些。

他从昨天晚上便剁好了肉馅，准备包一锅小馄饨吃，香覃猪肉馅的，一个只有小拇指大小，皮儿薄，味道却鲜香的很。

除此之外，前些日子家里腌的咸鸭蛋和松花蛋也都腌好了，问霍青兄弟俩想不想尝尝，兄弟俩都说想先试试松花蛋。

于是，江云苓又拿了一个松花蛋起来。

腌好的松花蛋看着色泽黑亮晶莹，手指一捏软软弹弹的。

江云苓将松花蛋剥好壳以后切成了几瓣，又拍了些蒜，放酱油、香醋拌匀了，最后再浇一小勺烧热的香油，做成了凉拌松花蛋吃。

跟咸香流油的咸鸭蛋不一样，拌好的松花蛋吃起来又香又糯，蛋黄的部分沙软细腻，蛋白却又十分弹牙，吃起来口感有点像肉皮冻一样，搭配着热乎乎的小馄饨一块吃。

馄饨肉汁鲜香，松花蛋凉润，各有各的滋味，好吃极了。

一顿称心的早饭吃完了，一家子人便都坐上了骡车往城里去了。

今日大伯一家子也都要过去，开业第一天，一是看看有什么要帮忙的，二也是去瞧个热闹，看看铺子的生意如何。

到了城里的时候也还早，还有两刻钟才到辰时呢。

霍青和霍启还有大伯三个人先将铺子里的牌匾挂上去，还有一会儿要点的鞭炮也都挂上。

江云苓和霍文则给两只猪头上头挂红绸。

今日宰的两头猪，霍青特地把两个猪头都留了下来，用个大的木托盘装着，到时再往上头挂个红绸，端出来，放在铺子门口。

如此既喜庆，旁人往边上一过，看一眼也能知道这家铺子是买肉的，顺势宣传宣传。

红绸挂好以后，江云苓又抱了筐干果给霍文，笑道：“小文，一会铺子开张以后，你就帮着招呼客人，有人来买肉，你再给抓一把干果给他们。”

霍文点了点头，表示记下了。

又是如此一番忙碌的准备。

眼见时辰差不多了，霍青去前头搬响板门。

至于铺子原先做的两边的窗子，他们今日只开了一扇，而另一扇仍是关着的。

江云苓已经和霍青商量过了，如今铺子刚开张，还是先把肉铺的事儿理顺了再来说。

眼下肉铺的生意最重要，再者说，这留了一扇窗，旁人一瞧也能知道，这半边将来说不定还要做些别的生意。

等前头的响板门搬开，霍青这才发现，他们家铺子前已经站了好些人了。

打头的一个就是施良，除此之外，还有白大夫、阿苏、霍青以前肉摊子临近的几个摊主，还有一些熟客，这会儿都来了。

不用说，肯定都是来贺他开张的。

果然，施良一见他便朗笑一声，拍了拍他的背，打趣道：“呦，霍老板，总算是开门了。”

今日霍青的肉铺子在城里开张了，施良这个做兄弟的自然是要过来看一看的。

“施大哥。”这是带着善意的调笑了，于是霍青也笑着喊了他一声。

施良点了点头，又递过去一篮子新鲜的油桃，笑道：“今日你新铺开张，这篮子油桃是我娘听说你要开铺子了特地备下的贺礼，你收下，一会儿再给哥哥我割两斤上好的五花肉来，我提回家下酒喝去。”

“行啊。”他既这样说，霍青自然大大方方接过篮子，又笑着应道：“等铺子开张了，我头一个就给施大哥割肉去。”

后头白大夫等人也差不多都是这个意思，都是知道他今天开张，特地来恭贺，顺便来买几斤肉，帮衬他家生意的。