整个厨房里面洋溢着焦糖的甜香味,还有一点属于无花果的自然果香。
但不要炖煮得太久,要保持完整的无花果形状。
烤炉里的温度不够高,西维重新在里面点燃了柴堆,燃烧的温暖橘色火焰将整个烤炉都烤得烫烫的。
油津津的油封鸭肉吃多了会有些腻味,就往嘴里塞上一大口卷心菜丝拌酸黄瓜,嘴里发出脆脆的声音,酸甜爽脆又解腻。
焦糖淋在无花果上,确保每一个无花果身上都裹满糖浆以后就将它们夹起,一个个整齐排列在烤盘上,送进烤炉里去烘烤一小会儿。
酸酸甜甜的草莓味在口腔里扩散开,和新鲜草莓相比要更甜一些。
摘满了一篮子无花果,西维就把篮子提回去,拿出烤盘小心翼翼的把它们排列整齐,等待乳白色的汁液滴答滴答流完。
挞皮醒发得差不多了,先来做一点填充肉的内馅。
但是到到西维的农场里来做客就不太一样,奥斯汀会负责把威廉村长一家都安全送回家里去的。
“那么我们就先开饭吧。”
那么接下来就开始制作今晚的甜点。
成熟的无花果很多,还没走进树底就能闻到一股成熟的甜香味,新买的玻璃罐可以派上用场了。
西维打算无花果乳酪挞做成一整个大的,到时候切块来吃,草莓挞则是做成一个个的小挞,一口就能吃掉。
他低下头咬了一口,满嘴都是无花果的甜香,仿佛在吮吸一口甜蜜。
劳拉婶婶还特地带了一罐自己家晾晒的蘑菇干和一瓶自酿葡萄酒,礼物不贵重但主要是心意。
龙也是有脾气的!
奥斯汀短暂地回来了一会,从橱柜里端走一罐蜂蜜,站到树底下边沾边吃。
“肉汤和鸭肉都美味极了,怪不得村子里的人总说,村子末尾的炊烟味道总是最香的。”威廉村长感慨起来。
“就和闻起来的一样甜。”他补充说。
他观察着奥斯汀的嘴唇,薄薄两片没有红肿起来的迹象,但愿龙没事。
轻轻晃动煎锅让它们融合在一起,拿到餐桌上,倒点醋进去搅拌两下。
“味道尝起来怎么样?”西维笑着问他。
虽然龙吃了没事,但他不确保人吃了会不会有事,所以他决定遵循惯例。
“痒。”奥斯汀说。
对于这次请客,威廉村长一家同样也认真对待。
“酸酸甜甜的,草莓味道的酱。”奥斯汀恋恋不舍地把勺子从嘴巴里拔出来说。
“你可以吃5个,剩下的都要留到今晚用来请客。”西维仔细数了数烤盘上的无花果数量,规定奥斯汀只能吃5个。
“我相信它们会变得非常好吃的。你要来帮我尝尝草莓酱吗?”西维将烤盘放进去,关上门拍干净手说。
放在烤盘上的无花果已经流干净了乳白色的汁液,西维小心翼翼的把它们一个个从烤盘里转移到清水盆,仔细洗刷着无花果的表皮。
现在已经错过了发作的最佳时期了,奥斯汀只好把自己团吧团吧,塞进餐椅里委委屈屈。
“就像是节日一样,西维,你的招待实在是太用心了。”劳拉婶婶感叹起来。
厨房的忙碌终于快要迎来尾声。
西维打算在下午做一些无花果果酱,还有晾晒一些果干。
在制作草莓挞时不用再放多余的糖了。
西维用手在汤锅上面轻轻扇了扇,将汤锅里的香味送到鼻尖,牛肉的肉味和蔬菜的清香一起编织成了美妙的味道,这是一锅值得期待的好汤。
白葡萄酒散发着迷人的酒香,混合着牛肉和洋葱的香味,一下子就溢满整个厨房,奥斯汀凑过来,在汤锅前深呼吸一口气。
将无花果放到一旁等待时就开始制作焦糖。
威廉村长的儿子杰夫跟在后面,显得有些沉默,他和西维还要奥斯汀都不熟,所以只好站着傻笑。
“不好。”奥斯汀捂着鼻子,“我被汤锅袭击了!”
余烬的温度通过锅底使砂糖缓慢融化,西维就站在锅边盯着,不上手去搅拌。