鹅绒锁

第860章 新聚宾园开业（第1页）

冯正明的分析确实没错。

程国胜这次回来能如此大张旗鼓重新接手聚宾园，他确实拉到了一个大投资。

对方是一家来自海外的餐饮集团。

这一次进入国内投资，就是想要拿下一些国内各地老字号。

而在对方的眼里，国内各大菜系里，首屈一指的是粤菜和鲁菜。

其中又是以鲁菜的一些老字号特别出名。

这家来自海外餐饮集团进入国内前，做过非常详细的调查。

他们深知鲁菜在国内的影响力。

虽然国内90年代粤菜一度很受追捧，成为很多大城市宴请首选。

但就和川菜逐步崛起后一样，要在国内找知名的粤菜和川菜老字号其实不多。

鲁菜则不同。

齐鲁因为离京城较近，自古便有很多鲁菜厨师进京。

过去京城知名的老字号酒楼，几乎都多少受鲁菜影响。

尤其是京城最出名的八大楼，更是全都是鲁菜馆。

所以海外餐饮集团进入国内，目标就直指鲁菜。

先要拿下一下鲁菜老字号。

第一步是扶持一些鲁菜老字号，借用老字号的招牌，招募一些有手艺的鲁菜厨师。

要让他们收购的老字号酒楼重新成为顶级的鲁菜酒楼。

第二步就是要掌握鲁菜的定义权和话语权。

有了定义权和话语权，就能够逐步推行一套他们的标准。

第三步就可以加入一些科技与狠活，把鲁菜变得更加工业化、规模化，从而最终用预制的方式取代鲁菜厨师的手艺。

这样从鲁菜开始，逐渐可以让预制的菜推行全国。

彻底掌控住全国的餐饮话语权。

把过去靠厨师手艺的国内餐饮，变成工业化、规模化的流水线产品。

所以给程国胜投资的餐饮集团，这次对他算是给足了资金。

而且没有直接干涉程国胜的装修、筹备和宣传。

只要求程国胜一定要闹出足够大的动静。

程国胜也不负众望，确实是闹出了不小动静。

光是开业前的各种宣传，真是让泉城大街小巷都知道了。

过去聚宾园也是有一些老顾客。

听说聚宾园重新开业，听说了是程国胜这位过去掌勺大师傅回来。

还是想要去给重新开业聚宾园捧个场。

终于在一番广告宣传造势后，聚宾园在鞭炮声中重新开业。

当天，在程国胜的邀请下，泉城的老师傅们，还有冯正明和三位师兄也都陪同师父，到场给程国胜捧场。

见到王老师傅，冯正明主动拜见，并且恭喜王老师傅又能见证聚宾园重新开业。

“王师叔，真的恭喜您，您这次能回来见证聚宾园重新开业，应该很高兴吧。”

王老师傅感慨：“确实是很高兴，没想到我这把老骨头还能再次见证聚宾园重新开业。”

颜老师傅在一旁笑呵呵：“老王，这说明徒弟还是有些本事的。”

“哈哈哈，那要说有本事，还是正最有本事啊，我在京里可是听一些人说，对现在正明的强势他们很不满意的。”

冯正明听到这话，大概能猜到是哪些人对自己不满意。