鹅绒锁

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人生中第一次，安骁有了一个坚定的目标：考上一中！

剪头发

下午，林易去幼儿园把小周来接了回来，又等到赵小茜四个回福利院之后，开始准备晚饭。

他今天在菜市场买了新鲜的牛肉，准备做一个洋葱炒牛肉。

牛肉切成丝，切的时候注意切断牛肉的纹路，否则无论怎么炒都会嚼不动。

切好后，捧入碗中，加料酒、红薯粉、姜片、香油搅拌均匀腌制。

接着切洋葱，林易手上的动作飞快，噔噔噔几刀，洋葱就给切成了丝，赶紧捧入碗中，远离眼下，就怕被洋葱给熏出眼泪。

趁着牛肉还在腌制，林易把今天买回来的嫩豌豆从冰箱里取了出来。

天气变得暖和，豌豆尖不能再吃了，但豌豆上市了，嫩嫩的豌豆荚拿在手中，像择四季豆一样，把两边筋膜给撕掉，再放到盆里。

豌豆荚给处理完，洗干净，放进筲箕里沥干水分备用。

一只手套上塑料袋，握住从冰箱里拿出来的山药开始削皮，伴随着外皮的脱落，山药白生生的肉露了出来，表面带着一层黏黏的东西。

把山药放进水池里洗洗，再切成丝，捧入碗中备用。

接着准备各种配料，辣椒、葱、姜、蒜，配料切好之后，林易听到外面大门响起声音，走到厨房门口一看，果然是安骁回来了，对孩子招呼道：“去洗洗手，我马上炒菜了。”

回到厨房，把锅擦干，加油，润锅，油再次热了之后，牛肉丝倒进去，不急着翻动，因为牛肉丝的加入使得锅中的温度降低，不等温度上来就翻动，牛肉会粘锅。

隔了十秒左右，用锅铲翻炒牛肉，润锅的时候，铁质的锅铲跟着锅一起在油里润了润，此刻翻炒起来，半点不沾锅中的肉。

牛肉变色后舀出，锅中留油，把葱段倒进去爆香，再加入洋葱翻炒，接着放入牛肉，翻炒几下之后，开始调味，加盐、料酒、醋、姜丝和香油，炒香炒熟之后盛入盘中。

润锅润得好，牛肉炒完锅里并没有留下锅巴，反而光滑极了，简单地把锅冲洗之后，加油，再加入辣椒和姜蒜，爆香之后，豌豆荚倒入锅中，开始翻炒。

豌豆荚极嫩，翻炒没多久，就熟了，加盐和耗油，翻炒均匀，出锅。

接着炒山药丝，炒好之后，几个孩子来了厨房帮忙端菜拿碗，林易也把早就炖好的海带排骨汤舀一大碗出来，端到了隔壁饭厅。

林易对几个孩子说：“吃饭了。”

话落，几个孩子都迫不及待动筷挟菜，林易第一筷子挟的是炒豌豆荚，正当季的菜，吃起来就很鲜嫩，豌豆荚已经熟了，却还带着点脆脆的口感，里面嫩嫩的小粒的豌豆还没有太多的粉质，反而嫩得全是甜甜的水。

虽然只是一道素菜，但因为食材本身的好味道，简单地炒一炒就足够美味。

到最后，炒豌豆荚这道菜反而是四道菜里唯一一个被吃光的。

几个孩子还点菜，许晨月说：“大哥哥，明天可以继续吃这个吗？这个好好吃！”

林易点头：“可以啊。”

吃完饭之后，安骁跟李莎莎抢着去洗碗，林易跟在他们身后打下手，把所有碗都放进了柜子里，林易正在洗手，听到身边有人喊：“大哥哥。”

转头看去，是安骁，他站在旁边，一副有些忐忑的样子，林易关了水龙头，从旁边拿起帕子擦擦手，问他：“怎么了？”

安骁看了他一眼，低着头，小声说：“你可以陪我去剪头发吗？”

林易诧异：“你要剪头发了？”

不怪林易这么惊讶，因为林易带福利院的几个孩子剪过两次头发，每次问安骁，安骁都拒绝，孩子表达了抵触，林易也不可能勉强，所以自林易来了之后，就没见到安骁剪过头发。

相比起平常的男生头发，他的头发要长不少。

安骁点头，小声说：“我想把前面的头发剪一点，头发挡住我的眼睛了。”

林易看着安骁的头发，男孩儿的额前留了刘海，长长的，都已经遮住了眼睛，林易说：“确实该剪一些，应该都影响到你看东西了。”

安骁小幅度点头。

林易也不磨蹭：“你作业做好了吗？”

安骁说：“我马上去做！”

等到安骁把作业做好之后，林易就带着他出门剪头发了，也不远，就在距离福利院不到一百米的马路边就有一家理发店。

这家理发店的店面有些老，店里空间也不大，老板是一个四五十岁的阿姨，据林易的观察，店里的年轻人少，顾客大多都是附近的阿姨、奶奶，经常看到她们在店里理发烫发。

不过理发店老板的手艺不错，前两次带孩子们来剪发之后，孩子们都很满意。

一走进店里，正吃晚饭的理发店老板就问：“剪头发唛？”