鹅绒锁

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等到一整块五花肉都切成了小丁，时间已经过去了差不多十分钟了。

再把肉丁铺在菜板上，用刀背敲打，敲打到肉纤维出现的时候就可以了。

把肉捧入碗中备用，然后把前天在网上买的马蹄拿出来，也就六七个的样子，削皮、洗净、切碎，放入肉中。

接着切葱和姜，葱成鱼眼大小，姜切成姜末，放入肉中。

开始调味，往肉里放两个鸡蛋，加一些红薯粉、盐、鸡精和白糖，再加香油、五香粉和料酒，最后把离开市场之后又折回去买的豆腐取出来，切一小块放进去，捏碎，跟碗里的肉、调料一起搅拌均匀。

然后手拿起大碗里的肉开始摔打，因为并非汆丸子，所以摔打的时间不必太久，不需要肉过于上劲儿。

摔打完之后，也就到十点多了。

把肉馅放在一边，又等了等，烧鸡公的香味已经出来了，几个孩子手里拿着瓜子在嗑，一只手把瓜子放到嘴里，另一只手接着瓜子皮，跑到了厨房，好奇地看着锅里。

陈然问：“大哥哥，锅里是什么啊？”

林易：“烧鸡公。”

“啊？！”

陈然露出了难以接受的表情，问：“大哥哥，你为什么要做这个菜？”

这话问得，林易都愣了，想了想说：“因为我看网上说这个菜挺好吃挺下饭的。”

陈然的表情更奇怪了，不仅是他，李莎莎、赵小茜和安骁的表情也都不是很喜欢这道菜的样子。

林易觉得奇怪，问：“怎么了？你们以前吃过这道菜吗？”

五个孩子都摇头，林易：“那为什么你们好像不喜欢这道菜的样子。”

陈然、李莎莎、赵小茜、安骁，四个孩子互相看看，安骁犹豫着说：“也不是不喜欢，就是觉得我们可能吃不太下。”

林易更奇怪了，“你们还没吃，怎么就知道自己吃不下呢？在外面这个菜是挺辣的，但我没放那么多的辣椒，所以只有微辣，是你们能吃的。”

“不是这个原因。”

安骁挠挠脸，移开视线，看着地面，有些不好意思地说：“我们不太喜欢sao……骚味。”

接着赶紧又说：“不过大哥哥你说好吃，我们会试试看！”

听到安骁的话，林易看向了其他几个孩子：“你们也都因为这个原因吗？”

陈然、李莎莎、赵小茜都点头，小周来其实不知道什么是骚味，不过哥哥姐姐都不喜欢，他也不喜欢，所以也摇头。

见此，林易哈哈笑了起来，笑得前俯后仰，几个孩子看着他，不安地动了动，虽然不知道大哥哥在笑什么，但总觉得好像有哪里不对的样子。

林易的笑声终于小了一些，气息不匀地说：“你们……误会了，我说的烧鸡公的烧是……烧火的烧，不是你们想的那个带着怪味的骚，哈哈哈——”

林易又忍不住笑了起来，眼泪都要笑出来了，继续说：“而且一个是shao，一个是sao，读音都不一样，你们几个……又平翘舌不分了，哈哈哈——”

这个地方的人长期说方言，而本地的方言里，平翘舌说起来是没有区别的，比如四和十，在方言中都是si，也就是说方言里其实就没有翘舌音。

福利院的几个孩子在写作业上还好，能分得出来，可平时跟他们接触的人大多都说方言，所以或多或少是受到了影响的。

只是林易没有想到他们会把‘烧’听成‘骚’，以为烧鸡公就是带着骚味的鸡肉，所以一个个露出了难以接受的表情。

想到这里，林易又控制不住，哈哈笑着说：“你们太可爱了，怎么想的？这个世界上怎么会有散发着骚味的菜，那样的菜做出来都没人吃啊！”

本来有些尴尬的几个孩子，听到林易说他们可爱，都忍不住跟着笑起来，陈然挠挠头，说：“我还以为有人就喜欢吃骚味呢。”

林易：“哈哈哈，怎么会有这种人？”

他擦擦笑出来的眼泪，看看时间，对几个孩子说：“烧鸡公好了，来吧，一起尝尝味道，看是不是有股骚味。”

他这么一说，五个孩子忍不住又笑了起来，觉得他们做出的事情好像是很好笑的样子。